SHIMANE UNNAN-CHALLENGE

地域自主組織 

そばづくり体験 -そばを育てておいしく食べよう- 参加者募集中

2016年06月09日

 そばの花をご存じですか。
ここ雲南市波多地区での開花時期は、おおむね9月上~中旬頃となります。近年作付面積も減少しなかなか見る期会がないのが現状でさびしいかぎりです。
この、そばの種まき体験から始めて収穫の体験、そして手打ち蕎麦づくり体験と試食までの体験をやってみようというイベントを企画します。波多温泉の隣りにある休眠畑を利用して、まず7月31日(日曜日)そばの種を蒔くところから始めます。可能なら何度も生育の過程を見に来てください。そして、9月上旬開花時期には、自分で蒔いた種が畑一面白い可憐なそばの花が咲き誇ります。
 次は、10月16日日曜日に刈取りの体験をします。刈取りは、手作業です。ハセに架けて天日で3週間ほど乾燥します。
 10月16日日曜日当日は、波多温泉「満壽の湯」の温泉祭りがあり、そばの刈取り後、 「満壽の湯」で汗と疲れを流し、そのまま温泉祭りに参加いただけます。祭りは無料でお楽しみいただけます。
 最後の体験は、そばを食べる体験です。
ご希望の方は蕎麦打ちも可能です。ぜひ、ご自分で蕎麦打ちした本物の手打ち蕎麦を食べてください。感動ものです。私も自分で打った蕎麦が世界で一番おいしいと自負しています。日時は、11月20日日曜日を予定しています。また、蕎麦打ちの場所は未定です。

*** イベント内容 ***

【そばづくり体験の内容】
そばを育てて食べるまでの体験です。
3回でワンセットの体験ですが、いずれか1回のみでも結構です。

【体験日】
・1回目 7月31日(日)  そばの種蒔き体験
・2回目 10月16日(日) そばの刈取り体験
       <波多温泉 満壽の湯 温泉祭り>
・3回目 11月20日(日)   蕎麦打ちと手打ち蕎麦の試食体験

【体験料】
・1回目 7月31日(日)  参加費1,000円
             波多温泉入浴券と軽食付き
・2回目 10月16日(日) 無料 <波多温泉 満壽の湯 温泉祭り参加>
・3回目 11月20日(日) 参加費1,500円
             蕎麦打ちと手打ち蕎麦の試食及び波多温泉入浴券付き
・3回セットのお申込みは、2,000円に割引特典あります。
・小学生未満は無料

【要予約】
各回とも、体験の一週間前までに申し込みください。そばづくり体験係まで

【注意点】
「種蒔きについて」
 ・畑でそばの種を蒔きます。
 ・直蒔きしますので、特に汚れることはありませんが、各自農作業できる
  服装でご参加ください。 
「蕎麦打ち体験について」
 ・蕎麦打ち体験参加の方は、エプロン等、各自でご用意ください。
 ・参加者多数の場合、抽選とさせていただく場合があります。
 ・蕎麦打ち体験は無料です。

【申し込み・お問い合わせ】
波多コミュニティ協議会 波多温泉運営委員会
そばづくり体験係 担当 西山
〒690-2703
島根県雲南市掛合町波多459-1  波多交流センター内
TEL 0854-64-0210
Mail:
hata-c@i-yume.ne.jp