SHIMANE UNNAN-CHALLENGE

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食の幸 ()

こんにゃくサラダ

レシピ提供&調理 三刀屋給食センター


<材料> 4人分
糸こんにゃく 120g
にんじん 30g
ほうれん草 80g
ちくわ 1本
マヨネーズ 大さじ1と1/2
ごま 小さじ1
濃口しょうゆ 小さじ1
塩 少々


<作り方>
1.糸こんにゃくは下ゆでし、食べやすい長さに切る。
2.にんじん、ほうれん草はゆでてさましておく。
3.輪切りにしたちくわと、すべての材料を混ぜ合わせ、調理する。

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